El
Día Mundial de la Arepa se celebra cada segundo sábado de
septiembre. La iniciativa surgió en Venezuela como homenaje a su más
famosa embajadora culinaria. En el evento participan al menos 37
países y cada año se suman más. La celebración cuenta con el
apoyo de las modernas redes sociales, en las que los venezolanos
residenciados en el exterior pueden comentar sus mejores anécdotas
en torno a ese delicioso alimento criollo.
Llamada
también pan de maíz, la arepa es degustada desde tiempos
prehispánicos. Se prepara como masa de harina de maíz bien cocinado
y moliendo.
La
arepa tiene forma de tortilla redonda y según las regiones pueden
ser grandes o pequeñas, delgadas o gorditas. Se asan en budare,
volteándolas hasta que están cocidas por ambos lados, luego se les
da un golpe de horno o parrilla por ambos lados. La cualidad
alimenticia de la arepa aparece destacada ampliamente en el Manual de
Urbanidad de Carreño, en el cual se indica la corrección que debía
observarse en la mesa al consumirla.
En
los hogares venezolanos se consume todos los días en el desayuno y
la cena. La arepa es muy versátil por la variedad de rellenos con
que se prepara. La más popular es la “Reina pepiada”, rellena
con un preparado a base de carne de gallina mechada, aguacate y
mayonesa; así como las de queso blanco, queso amarillo o queso de
mano; también las hay rellenas con pernil, salchicha o mixtas, que
combinan dos o más guisos.
Desde el 2003, la Asociación Internacional para la Prevención del Suicidio, en colaboración con la Organización Mundial de la Salud, ha promovido cada 10 de septiembre el Día Mundial para la Prevención del Suicidio, con el objetivo de concienciar a nivel mundial que el suicidio puede prevenirse.
El suicidio es un problema que afecta de manera global a las
familias, a las comunidades y a los países. A nivel mundial se suicidan
cada año casi un millón de personas, lo que equivale a una persona cada
40 segundos. Además, por cada muerte por suicidio se estima que hay 20
intentos. Otro dato preocupante es que el suicidio es la segunda causa
de muerte en el grupo de 15 a 29 años de edad.
Hay que tener en cuenta que cada vida perdida representa a un amigo,
padre, hijo, abuelo o compañero de alguien. Por cada suicidio producido
muchas personas alrededor sufren las consecuencias.
En el estado Mérida
el Coordinador Estadal de Infocentro Mérida Jostwald Prato durante
el mes de agosto realizo en conjunto a concejales, directores
políticos, miembros del psuv, lideres de comunidades y alcaldes,
diferentes actividades donde se atendieron al pueblo mas vulnerable
cumpliendo con los lineamiento de nuestro presidente Nicolás Maduro.
En las comunidades
de el rincón, milla, Spinetti Dini, juan Rodríguez Suárez, domingo
peña, el Amparo y Tabay fueron entregadas las ayudas técnicas como
bastón , silla de evacuar y muletas que gracias a Conapdis fueron
donadas y entregadas durante este mes de agosto.
También se hizo
entrega casa por casa la ronda de atención alimentaria en la
parroquia Mariano Picón Salas, al mismo tiempo se realizo
acompañamiento al INN en la parroquia Arias para determinar la
situación nutricional de las personas de esta parroquia.
Las reuniones de
planificación y de carácter político social también fueron parte
de las actividades durante este mes de agosto para el cumplimiento de
los lineamiento de nuestro presidente Nicolás Maduro y protector
estadal Jehyson Guzmán.
